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Riprendendo i legami storici che uniscono la zona di Echauri, e in particolare il Señorío de Otazu e il Señorío Eriete, alla coltivazione della vite e alla produzione del vino, nel 1991 l'azienda Gabarbide S.A. ha deciso di piantare le viti nei circa 110 ettari che circondano gli edifici della proprietà come uno "chateau" francese.

D'altro canto ha progettato la ristrutturazione dell'antica cantina e la costruzione di una nuova, coniugando la tradizione, la modernità e la bellezza. Il risultato finale è la comparsa nello scenario attuale della vitivinicoltura della Navarra di una cantina sorprendente che si dedica all'invecchiamento, con 2.000 barriques, e che si è attestata in prima fila.

Produce bianchi e rossi e questi ultimi sono sottoposti ad un processo di invecchiamento per ottenere Crianza e Reserva. I bianchi, vinificati con la varietà Chardonnay, possono essere novelli o fermentati in barriques di rovere francese nuove. Sono commercializzati con le etichette "Palacio de Otazu" e "Palacio de Eriete", in attesa di lanciare al mercato le nuove etichette "Señorío de Otazu" e "Señorío de Eriete".

Luogo

Visita guidata

Descrizione:

  • Visita Pago de Otazu:  recorrido de 90 minutos. Se visita el antiguo edificio convertido en museo del vino, la bodega antigua convertida en galería arte contemporáneo. Asimismo, se visitan las nuevas instalaciones de la bodega y la conocida sala de barricas "la catedral del vino", la sala de elaboración y el cementerio del vino. Se termina con una cata de dos vinos acompañada de lomo y queso.
  • Visita Señorío de Otazu: recorrido de 120 minutos que incluye la visita Pago de Otazu, y además, un paseo por el histórico Señorío medieval de Otazu con su iglesia, torre, palacio, huerta y jardines con una colección de esculturas monumentales.
  • Consulta aquí otras experiencias enoturísticas.

Prezzo visita:

  • Visita Pago de Otazu: 34,95€/persona.
  • Visita Señorío de Otazu: 44,95€/persona.

Orario - Todo el año:

  • Visita Señorío de Otazu: cada martes, jueves y sábados a las 11:00, reservando con antelación.
  • Visita Pago de Otazu: cada martes, jueves y sábados a las 11:30, reservando con antelación
  • Otros horarios, concertar con antelación.

Osservazioni

ACCESIBILIDAD: información sobre la accesibilidad de Bodega Otazu (PDF accesible). Diagnóstico realizado por Equalitas Vitae.

Orari, date e prezzi orientativi. Si consiglia di confermare con il responsabile.