Bisogna dire che i pinchos (stuzzichini) col tempo si sono evoluti e che oggi la loro offerta è molto più varia e selezionata. Potrete optare per quelli più tradizionali o per autentiche opere d'arte in miniatura degne dei palati più esigenti. Chiedete agli abitanti del luogo e certamente non sbaglierete!
Dalle 11 di mattina o dalle 6 di pomeriggio vedrete che i banconi dei bar ricominciano ad animarsi e inizia una sfilata di pinchos colorati dalle presentazioni originali. Le vie più caratteristiche? San Nicolás ed Estafeta, ma anche Plaza del Castillo e i dintorni.
Se non volete mangiare seduti, i pinchos sono una golosa alternativa al pranzo o alla cena tradizionale.
Para fortuna de los mortales, esta opción está siempre disponible...
Aunque la zona de pinchos por excelencia es el casco antiguo de la ciudad, también encontrarás interesantes opciones en los barrios aledaños del Ensanche, San Juan o Iturrama.
