San Nicolás est la seule église de
Pamplona présentant quelques vestiges d'époque romane. À l'extérieur, le style gothique prédominant à l'intérieur n'est visible que sur deux des portes, sur l'abside et sur certaines parties du mur le plus haut.
La partie romane est presque entièrement cachée sous les ajouts effectués au XIXe s. par Ángel Goicoechea.
Initialement, l'église n'avait qu'une seule entrée donnant sur la place San Nicolás. Puis la ville s'agrandissant en direction opposée, la promenade de Sarasate fut aménagée, et l'église dotée d'une seconde façade (1888) donnant sur cette zone de plus en plus fréquentée.
C'est à la même époque que la maison paroissiale fut construite, ainsi que le porche néogothique qui borde l'édifice au nord et à l'ouest. Du fait de son rôle défensif, elle était flanquée de plusieurs tours mais celle existant aujourd'hui, avec clocher et créneaux, est signée José Martínez de Ubago, et date de la dernière restauration, en 1924.
L'intérieur est plus conforme à
l'architecture religieuse médiévale, sur plan en croix latine, avec trois nefs à coro haut, et une abside au chevet. La construction a été menée en plusieurs phases toutes en style gothique.
Le tracé, les voûtes en ogive des nefs latérales, et une partie du mur central sont d'époque proto-gothique. Du XIVe s., l'église a conservé les voûtes de croisée d'ogives de la nef centrale, le transept et le presbyterium, son crucifix et ses
murs percés d'ouvertures présentant de beaux vitraux. Tous les retables furent retirés à l'occasion de la restauration de 1982, qui fit apparaître des vestiges de peintures médiévales.
Avant de sortir, un dernier regard vers le coro. C'est là que se trouvent les grandes
orgues baroques construites en 1769, les plus importantes de la ville. Le 1er novembre, un concert est organisé en hommage au musicien de Pamplona Pablo Sarasate.
Pour cette église, une date clé marque le calendrier. C'est le 3 février, la
San Blas, avocat et protecteur de la gorge. À Pamplona, la tradition populaire d'amener des aliments à l'église pour qu'ils soient bénis se limite à cette église, siège de la confrérie des prêtres de San Blas, fondée en 1339.
Chaque année, une petite procession a lieu dans le porche, avec la statue du saint, et les aliments sont ensuite bénis. La place accueille toute la journée le
marché de roscos et douceurs typiques, comme les piperropiles et autres bonbons.
Tout est béni. Et si vous souffrez de maux de gorge, ceux-ci disparaîtront dès l'ingestion de l'une de ces friandises...
Le soir, ce sont les étudiants qui prennent possession des lieux, de chaque côté de la place, entre les rues San Nicolás et San Gregorio, les mieux pourvues en bars de la ville.
Church of San Nicolás