Le groupe Lacturale a été créé en 2005 par 25 éleveurs. Leur effort commun a abouti à pouvoir vendre leur lait sous leur propre marque
Lacturale. La saveur et la qualité de leur production, certifiée comme intégrée, ont été récompensées par de nombreuses distinctions au niveau national et international.
Autre initiative du groupe : offrir au public un loisir pédagogique grâce au
centre d?interprétation du bétail bovin. Pendant une heure et demie, le visiteur parcourt l?élevage Etxeberri (bâtiment d?élevage des veaux, silos, bâtiment de production, fosse et laiterie). La première partie de la visite est consacrée à expliquer les soins donnés aux vaches, le processus de production du lait et la traite automatisée. Et la seconde, avec un accompagnement audiovisuel, est centrée sur le conditionnement et la vente.
Aviso
