Le petit village de Roncal, situé au fond de la vallée portant le même nom, organise cette journée pour mettre en avant l'un de ses principaux protagonistes : le fromage avec Appellation d'Origine Contrôlée Roncal, qui peut se vanter d'être le premier à avoir obtenu une A.O.C. en Espagne.Au mois d'août, les fêtes patronales de Roncal consacrent également une journée pour rendre hommage au produit star de la vallée. L'opportunité d'être envahi par l'ambiance festive et d'acheter des fromages directement aux producteurs.
Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.
Elaboración artesanal de queso
