
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra organiza el evento gastronómico "LAS VERDURAS DE INVIERNO DE NAVARRA", con el que pretende poner en valor las emblemáticas Verduras Frescas Navarras de esta época del año como son: escarola, achicoria, lechuga grumillo, cardo rojo, alcachofas, ajo tierno, brócoli, coliflor, berza, borraja corta/plana, cardo blanco y acelga, son algunas de las
verduras que pasan el
invierno en nuestras huertas, a orillas del río Arga y del Ebro. Son grandes protagonistas de la
gastronomía navarra.
Pamplona, Tudela, Tafalla, Cascante, te brindan la oportunidad de descubrir sus propiedades, degustarlas e incluso prepararlas.
Algunos prestigiosos cocineros han llegado a decir que "Navarra es la capital mundial de la verdura"... por algo será, ¿no?