Les grottes d'Arguedas datent de la fin du XIX
e siècle quand les habitants du village qui ne pouvaient pas se permettre d'acheter une maison y cherchèrent un abri.
En effet, l'orographie du terrain permettait de creuser ces habitacles dans la roche, en longeant la paroi pour profiter de la lumière naturelle, car seuls quelques privilégiés disposaient de l'électricité. Les pièces se succédaient en enfilade, sans couloirs. De nombreuses habitations comportaient un grenier et un corral, car la plupart des propriétaires étaient des agriculteurs.
Si en 1940 52 grottes-habitations étaient recensées, elles ont été abandonnées dans les années 60 suite à la construction de logements sociaux.