Le 3 février, un arôme particulier enivre
la Navarre. C'est le
parfum de la Saint Blaise, l'arôme des biscuits en forme de gimblette, des galettes de txantxigorri, des bonbons bénis…Les délices sont les mêmes partout, ce sont les coutumes qui changent. À
Pampelune par exemple, les fidèles se rendent à l'église San Nicolás pour y faire bénir les gimblettes qu'ils ont achetées sous les porches, à des étals débordant de douceurs variées, propres au Saint.
À Milagro, la tradition veut que les habitants se rassemblent autour d'un feu de joie et partagent le vin, des noix, des figues et des couronnes... À
Los Arcos en revanche, la fête consiste en une procession.
Si vous avez la dent sucrée et la gorge délicate, ne manquez pas cette journée !
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