Cafetería situada en el barrio de San Juan, premiada en las ediciones de 2005 y 2006 de la "Semana del Pincho". En la edición de 2008, presentaron estos pinchos: Tomate confitado con esencia de tomillo, lubina marinada y mermelada de cebolla Presa de cerdo ibérico con jugo gelificado de pimiento asado, piña tatín hojaldrada y salsa de uva moscatel
Relación de pinchos mostrados en el carrusel de fotografías, que ofrece este establecimiento:
1. Rulo de foie con textura de gelée de manzana y capricho de oveja con tempura de fetuchini 2. Solomillo de corzo con membrillo, nube del Roncal y reducción de pacharán
Emplacement
Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.
1. Rulo de foie con textura...
