La saison du cidre s'achève en mai, mais c'est déjà le moment de commencer à penser à la prochaine. Septembre est le mois au cours duquel les pommes mûrissent et où commence le processus d'élaboration qui se terminera en janvier avec la nouvelle saison. Ainsi, c'est maintenant que
Lekunberri organise sa
Journée du Cidre avec une foule d'évènements, dont une importante
foire agroalimentaire et d'artisanat.
De plus, à côté d'une exposition consacrée aux différentes variétés de pommes, il y aura une dégustation de cidre et une démonstration de
Kirikoketa, le pressage de pommes artisanal. Maintenant que vous le savez, attention au cri du premier tirage du cidre de l'année :
Txotx!
