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En 1986 la familia Guibert-Ucín, propietaria de Grupo Bodegas Olarra, estableció una pequeña bodega familiar en Viana, bodega que lleva en su nombre ("ondarre" significa "terruño" en euskera) una referencia a su filosofía de trabajo. Tienen las más avanzadas técnicas de vinificación y una producción muy limitada buscando la más alta calidad. Un ejemplo de ello es la constante renovación de la madera de las barricas para acentuar la personalidad de sus vinos. En el club de barricas "Orden de Ondarre" los socios pueden reservar barricas o medias barricas a muy buen precio para recibirlas en su domicilio.

Emplacement

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.

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