Cascante, situé entre le
Parc Naturel des Bardenas Reales et la chaîne du Moncayo, fut d'abord un village celtibère, puis un important bourg romain (Cascantum).
Son principal monument est la basilique baroque de Nuestra Señora del Romero (Notre-Dame du Romarin) (XVII
e), construite sur la primitive église romane détruite lors d'un incendie. De l'ancien temple nous sont parvenus la chapelle avec son retable original italianisant, œuvre de Pedro Díaz de Oviedo et la statue médiévale polychrome de
la Virgen del Romero, objet d'une profonde dévotion.
L'église est reliée à la ville par une longue galerie de 39 arcs en plein cintre construite au XVIII
e siècle pour protéger les fidèles des intempéries.
Le parc du Romero, magnifique belvédère sur toute la vallée du Queiles, abrite le
musée ethnographique de Cascante, où est maintenue vivante la mémoire populaire de la ville.
À
3 km s'étend la
Lagune de Lor, un environnement naturel dont la rare végétation permet une grande visibilité pour observer les oiseaux. Quant à
la Voie Verte du Tarazonica, qui emprunte l'ancienne ligne ferroviaire qui reliait
Tudela à Tarazona, elle passe par la vieille gare abandonnée de Cascante.
La ville a été berceau de personnalités illustres comme le sculpteur internationalement connu du XX
e siècle, Manuel Clemente Ochoa, le frère augustin, écrivain et théologien Malón Echaide, et la
première sainte navarraise, Sainte Vicenta María López y Vicuña, dont la maison-musée est ouverte au public.