Aviso Aviso
En raison des mesures qui sont en train d?être prises pour gérer au mieux la crise du Coronavirus, de nombreuses activités et manifestations programmées sont en train de subir des modifications, voire des annulations. Par conséquent, veuillez vous renseigner au sujet de tous les contenus publiés sur ce portail.

Côte de b?uf à la braise

Menu traditionnel

Multimedia

Côte de b?uf à la braise

Si la plupart des restaurants proposent des côtes de bœuf, celles du Baztan-Bidasoa sont les plus appréciées. Elles sont en général grillées sur les braises. La côte de bœuf est généreuse, grillée « à point », c'est-à-dire bien saisie sur le dessus et saignante au cœur afin d'en exprimer toutes les saveurs. Assaisonné au gros sel, la côte de bœuf est servie accompagnée de poivrons du piquillo grillés ou de frites.

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.