La petite ville de Doneztebe, située dans la vallée de Malerreka, entourée de montagnes dont le mont Mendaur, était un centre commerçant au Moyen-Âge, et vit toujours du commerce.
Le bourg se presse autour de
l'église San Pedro. Réformée à l'époque baroque, l'église, dont l'intérieur est fort intéressant, présente un clocher en pierres de taille d'aspect médiéval, qui faisait partie de l'ancien Château du Conde de Lerín.
En outre la Mairie, du XVIIIe siècle, évoque les constructions solennelles
des manoirs du Baztan.
Doneztebe/Santesteban est connue pour ses
foires aux bestiaux, et pour la célébration du
Corpus Christi au cours de laquelle le drapeau de la cité est présenté au Très Saint au son du txistu. On peut assister au jeu de pelote au gant, modalité de pelote en plein air.
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