6 de julio, 12:00 AM. Chupinazo anunciador de las fiestas de San Fermín.
La Fête de toutes les fêtes a lieu à Pampelune. Lorsque le « chupinazo » éclate le 6 juillet, la ville devient une véritable explosion de vie. Des milliers de personnes du monde entier inondent cette ville qui s’habille pour l’occasion de rouge et de blanc. La rue devient pour quelques jours une profusion de fraternité, de joie et de bonne ambiance, au rythme des fanfares et des associations. Le lâcher de taureaux est l’unique moment de la journée où la fête se contient et où la tension envahit le parcours quelques minutes avant que les taureaux ne commencent leur course derrière les coureurs. La fête continue ensuite avec le « bouillon », le chocolat et les churros, la procession, les géants et les grosses têtes, l’apéritif, la corrida et les feux d’artifice qui précèdent la célébration nocturne.
De plus, durant toute l’année, de nombreuses célébrations émaillent la géographie de Navarre. Les fêtes du nord remplissent les rues de leurs danses et de leurs exhibitions de force basque, contrairement aux festivités du sud, où les vachettes deviennent protagonistes et où le rouge et le blanc colorent les rues.
Castillo-palacio de Olite
Pamplona desde el Paseo fluvial del Arga
Fondée par les romans et traversée par le Chemin de Saint Jacques de Compostelle, Pampelune est mondialement connue pour être le siège des internationales Fêtes de Saint Firmin. Mais au-delà des fêtes, la capitale de Navarre est aujourd’hui une ville moderne et accueillante où vous pourrez profiter de nombreux moments : vous balader entre les murailles centenaires et les rues pavées, vous reposer dans les parcs et en terrasses, savourer de délicieuses tapas dans le quartier historique, visiter des monuments plein d’histoire, faire les boutiques, assister aux meilleurs spectacles ou encore admirer les sports traditionnels tels que la pelote.
De plus, sa situation géographique centrale la rend idéale pour découvrir facilement les principaux points touristiques de la région.
Nacedero del Urederra
Depuis les sommets enneigés des Pyrénées jusqu’aux arides Bardenas Reales, nous vous invitons à découvrir la richesse naturelle d’une région qui a su la respecter et la conserver. La diversité climatique de Navarre, surprenante pour une petite communauté telle que la nôtre, nous offre des vallées toujours vertes telles que celle de Roncal ou de Baztan, des jolies forêts colorées comme l’impressionnante Forêt d’Iraty, d’Orgi ou de Quinto Real, et des canyons vertigineux taillés par le passage de l’eau tels que le canyon de Lumbier ou celui d’Arbayun.
Vous pourrez également apprécier les paisibles barrages tels que ceux de Leurtza, les barrages entourés de forêt comme ceux d’Irabia ou d’Eugi, des barrages actifs comme celui de l’Alloz ou les nappes d’eau pour les oiseaux telles que les Lagunes de Pitillas ou les Cañas. De plus, vous pourrez pénétrer dans des grottes de légende comme celles de Zugarramurdi ou dans des grottes qui cachent de belles formations comme celles de Mendukilo ou d’Urdazubi/Urdax. En Navarre, il existe de nombreux espaces protégés, parmi lesquels trois parcs naturels : le Parc Naturel de Bertiz, le Parc Naturel d’Urbasa-Andia et le Parc Naturel de Bardenas Reales.
Si vous aimez la nature, vous allez adorer.
Creaciones deliciosas con la mejor materia prima
La Navarre offre à ses visiteurs la saveur d’autrefois car elle a su conserver sur cette terre un répertoire culinaire traditionnel qui se nourrit de tous les produits qu’offre le paysage navarrais et qui fait du repas un événement social. Toutefois, cette cuisine a également su évoluer et se renouveler, devenant le point de mire du bon gourmet qui ne veut pas rater les créations de nos meilleurs chefs.
Et qu’offre notre garde-manger ? D’excellents légumes de la Ribera tels que le chardon, les artichauts, les haricots, les asperges et les poivrons Piquillo, le foie, les champignons et les viandes pleines de goût qui sont accompagnées des meilleurs vins rouge, rosé et blanc d’Appellation d’Origine Contrôlée Navarre et Rioja. Et évidemment, les desserts, parce que vous attendent encore le fromage, le caillé, les feuilletés fourrés et le lait frit, que vous pourrez couronner avec le digestif typique, le Pacharan.
Il y a aussi les tapas... Vous pourrez, surtout dans le centre historique de Pampelune, déguster cette excellente cuisine en miniature que satisfait cette vieille coutume, juste avant les principaux repas. La plupart des bars disposent d’une présentation variée de leur savoir-faire et, aux côtés des tapas traditionnelles, proposent des élaborations plus sophistiquées avec les produits de la terre. Il n’y a pas mieux que de visiter la Navarre durant la Semaine du Pincho, célébrée dans plusieurs communes de Navarre vers les mois de mars et d’avril, pour savourer les propositions les plus innovantes de ces délicats et imaginatifs artisans.
Zanpantzar de los carnavales de Ituren y Zubieta
Colegiata de Roncesvalles
La Navarre est la porte du Chemin de Saint Jacques de Compostelle dans la péninsule et deux grandes voies la traverse : celle qui entre par les Pyrénées et passe par le légendaire Roncevaux, et celle qui provient d’Aragon et traverse Sangüesa. 200 kilomètres pour apprécier un prolifique héritage artistique et une diversité naturelle, culturelle et gastronomique, au sein du Chemin Français, que le roi navarrais Sanche III Le Grand a promu route officielle au XIe siècle.
Vous pourrez le parcourir en voiture, à pieds, à vélo ou à cheval et vous submerger ainsi dans ce chemin historique sans pareil qui s’est nourri de l’échange culturel et qui aujourd’hui est encore le point de rencontre des marcheurs, qui se déplacent par religion, par culture ou pour le sport, mais qui, dans tous les cas vivent une expérience personnelle inoubliable.
lI est né et a vécu son apogée au Moyen Âge, mais le Chemin est néanmoins aujourd’hui plus vivant que jamais.
Trabajando por ofrecerte calidad
D’après plusieurs études de plates-formes de réserves pertinentes à niveau national, l’évaluation et le taux de satisfaction de nos visiteurs concernant le logement est très élevé, fait qui nous ravit et qui récompense l’effort que réalisent nos établissements afin de s’améliorer, aussi bien en termes d’hospitalité que de professionnalisme.
En Navarre, vous trouverez une grande offre de qualité qui comprend des maisons rurales qui ont su conserver leur belle architecture, des hôtels avec une grande capacité et des services spéciaux, mais également des plus petits hôtels plein de charme, des campings bien équipés et situés dans de magnifiques milieux naturels, et de simples et pratiques auberges aux multiples activités possibles.
Et nous continuons de travailler dans ce domaine. Parce nous souhaitons améliorer la qualité des services, la durabilité, l’accessibilité, l’innovation... Nous comptons sur votre évaluation et vos suggestions.
Sirviendo migas de pastor
On dit que les navarrais et navarraises nous sommes ainsi : amis de nos amis, solidaires, sincères, un peu têtus, accueillants... des gens sympathiques. Et ce sont ceux qui nous rendent visite par loisir, pour affaires, ceux qui sont venus et sont repartis, ou ceux qui sont restés et sont encore ici qui le disent.
Pourtant nos caractères diffèrent du nord au sud, comme le climat, les paysages et la gastronomie. Ainsi, les vallées fermées du nord ont définis le caractère noble et aimable des habitants des hameaux qui apprécient le recueillement, les conversations et les légendes autour du feu. Alors qu’en allant vers le sud, les montagnes laissent place à de grandes plaines grillées par un soleil qui incite à vivre dans la rue et qui définit le caractère extroverti et ouvert de ses habitants.
Qu’est-ce que vous en pensez?
Parque eólico de la Guerinda
En Navarre, nous aimons nos racines et notre histoire, mais nous vivons tournés vers le futur avec pour point de mire la durabilité. Nous sommes pionniers en énergies renouvelables, en médecine et en éducation, et la seconde communauté qui investit le plus dans l’innovation à niveau national, selon l’Observatoire de la Compétitivité des Entreprises de la Chambre de Commerce d’Espagne.
Un día tranquilo en la Selva de Irati
Nous souhaitons la bienvenue aux voyageurs tranquilles. Aux personnes qui apprécient les bons moments, la contemplation et les conversations sans hâte. À ceux qui respirent profondément et vivent à fond, à tous ceux qui cherchent et trouvent, à ceux qui dégustent, à ceux qui aiment la vie.
Admirez les cascades au printemps, perdez-vous dans une forêt en automne et écoutez le brame des cerfs, laissez-vous transporter par un portique roman, faites le Chemin de Saint Jacques de Compostelle, dégustez un bon repas aussi bien de grande cuisine que le simple menu du jour, partagez avec vos amis ou en famille dans une maison rurale, vivez à Pampelune un week-end romantique... La Navarre vous offre mille manières de vivre au calme.
