En Viana "embutidos El Bordón" elabora sus productos siguiendo la tradición familiar de la matanza casera. Para ello seleccionan el ganado de hembra y macho capado, criado sin prisa y a base de cereales. Así logran una carne sabrosa, sana y aromática, baja en colesterol.
Ingredientes naturales y un secado lento consiguen, de manera artesanal, unos embutidos que se caracterizan por su calidad, aroma y
sabor casero inconfundibles. Son ideales para aperitivos y sirven de base para infinidad de platos.
