
Im April der Tag von der Artischocke und des Spargels mit einem Programm voller Veranstaltungen statt, das mit einem Novum beginnt, und zwar mit der
Gemüseernte in den Feldern von Cabanillas.Jedoch stehlen eindeutig die
Artischocken und der
Spargel die Show, die Sie am Vormittag an verschiedenen
Verkaufsstellen auf der Straße San Roque kaufen können. Nicht nur das: Sie können sie auch kosten und lernen, wie sie zubereitet werden. Am frühen Abend sollten Sie unbedingt eine Runde durch die Bars drehen und deren Pintxos (fein hergerichtete Tapas) probieren, die mit diesen Prachtstücken aus dem hiesigen Gemüseanbau zubereitet werden.