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Giornata della Cuajada

Feste, tradizioni e appuntamenti di interesse / Giorno tematico, Manifestazione gastronomica

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Cuajada en el kaiku
icono pie de fotoCuajada en el kaiku
Artesano de kaikus (Ultzama)
icono pie de fotoArtesano de kaikus (Ultzama)
Degustación popular Día de la Cuajada (Ultzama)
icono pie de fotoDegustación popular Día de la Cuajada (Ultzama)
Demostración esquileo de ovejas (Ultzama)
icono pie de fotoDemostración esquileo de ovejas (Ultzama)
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Cuajada en el kaiku La valle di Ultzama rende omaggio alla propria ambasciatrice: la cuajada (cagliata), mamia in euskera. I verdi pascoli della zona e il retrogusto di bruciato conferitole dalla pietra calda con cui viene elaborata dai pastori hanno reso la cuajada dell'Ultzama un dolce imprescindibile dal sapore speciale.

Godetevi i mestieri di una volta con le dimostrazioni della mungitura e della tosatura delle pecore, sfruttate l-'occasione per imparare da mani esperte a preparare questo singolare dolce e, soprattutto, non perdetevi la tradizionale degustazione.

Luogo

Orari, date e prezzi orientativi. Si consiglia di confermare con il responsabile.

Informazioni pratiche

  • Località ARRAITZ-ORKIN
  • Zona I Pirenei
  • Sito Web
  • Telefono 9483051
  • E-mail ayuntamiento@ultzama.es
  • Tipo Giorno tematico, Manifestazione gastronomica
  • Data
    • 10/06/2018
      2019 da confermare.
  • Observaciones fechas Este año se celebra en la pequeña localidad de Arraitz-Orkin.