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Giornata del sale

Feste, tradizioni e appuntamenti di interesse / Giorno tematico, Manifestazione gastronomica

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A metà strada tra Pamplona e Estella-Lizarra e a 500 metri dal centro abitato di Salinas de Oro si trovano le vasche in cui si ricava il sale in modo completamente artigianale. Questa salina, nota già ai tempi dei Romani come dimostra la strada romana tuttora visibile, è una delle poche ancora in attività, visto che le altre sono state chiuse progressivamente a causa del costo elevato della produzione.
 
Per trascorrere una mattinata diversa, si può venire alla giornata del sale e partecipare alle attività che vi si allestiscono: presentazione del nuovo raccolto di fior di sale, visita alle saline, atelier gastronomici con la collaborazione di noti cuochi, fiera di artigianato o divertenti atelier per bambini. Volete assaporare il sale della vita?

Sapevi che...?

Le saline della ditta Gironés sono inserite nell'itinerario del sale europeo "Ecosal-Atlantis".

Attualmente il sale è un prodotto economico, ma non lo era affatto nell'antichità. Si usava come moneta di cambio, da cui deriva la parola "salario", aveva usi terapeutici e medicinali e serviva a conservare i cibi.

Luogo

Orari, date e prezzi orientativi. Si consiglia di confermare con il responsabile.

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