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Fiera del tartufo

Fiere e mercati / Agroalimentare

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Trufa
Perro buscando trufa
Vieiras trufadas

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PROGRAMA 2017

Consulta el programa y disfruta del diamante negro de la Valdorba.

Trufa
La Valdorba è una valle immersa nella quiete nella cosiddetta zona Media della Navarra, le cui attrattive sono il romanico e la micologia. Si tratta, infatti, di una zona in cui abbondano i tartufi e proprio per questo è la sede annuale della Fiera tematica dedicata a questo prodotto. Si tratta di una manifestazione gastronomica il cui scopo è fare conoscere le eccellenze di questo prodotto noto anche come il diamante nero. Perciò, cuochi ed esperti di cucina a livello internazionale si danno appuntamento ogni anno per svelare i segreti di questo prodotto singolare. La giornata include un fitto programma di attività, tra cui spiccano le degustazioni di stuzzichini con i tartufi e la dimostrazione della ricerca del tartufo con un cinghiale . Non manca la musica di gruppi di zampognari, suonatori di "txistu", accompagnati da danzatori e figure di giganti. Inoltre, nel corso di tutto il fine settimana i vari ristoranti della zona propongono menù a base di tartufi.

Luogo

Orari, date e prezzi orientativi. Si consiglia di confermare con il responsabile.