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Giornata degli asparagi

Feste, tradizioni e appuntamenti di interesse / Giorno tematico, Manifestazione gastronomica

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A Dicastillo, paesino delle vie strette e ripide situato sul versante meridionale di Montejurra, questa verdura primaverile è così apprezzata che ogni anno si allestisce una festa in suo onore.

Dopo il concorso degli asparagi di Dicastillo in cui è premiato quello di maggiore qualità e aspetto migliore, si svolge la degustazione popolare, in cui sono distribuiti tra i presenti centinaia di chili di questo prodotto, detto anche l'oro bianco della Navarro.
 
Tuttavia, gli asparagi non sono gli unici protagonisti di questa fiera, dato che nelle vie delle località si allestiscono numerose bancarelle di prodotti alimentari e artigianali e le visite alle cantine tradizionali in si possono degustare il vino e il pacharán ogni anno sono sempre più frequentate. Come in ogni festa degna di nota, non possono mancare la musica e le danze per rallegrare questo appuntamento con un prodotto di qualità.

L'asparago è una delle star della regione e la sua qualità è garantita dalla denominazione specifica "Asparago della Navarra".

Blanco, suave y delicioso, por algo el espárrago es conocido como el oro blanco de Navarra. Esta verdura de primavera, es tan apreciada en Dicastillo, pequeño pueblo de estrechas y empinadas calles ubicado en la ladera sur de Montejurra, que todos los años celebran en mayo una fiesta en su honor.
 
Una vez resuelto el Certamen Espárrago de Dicastillo y tras premiar el de mayor calidad y mejor presencia, tiene lugar la degustación popular, en la que varios cientos de kilos de oro blanco navarro se reparten para deleite del visitante.
 
Pero en esta feria el espárrago no es el único protagonista, ya que numerosos stands de artesanía y alimentación se reparten por las sinuosas calles de la localidad y la ruta a las bodegas tradicionales en donde se cata vino y pacharán es cada año más concurrida. La música y el baile, como en toda jornada festiva son los encargados de amenizar esta cita con sello de calidad.

El espárrago es una de las estrellas de la huerta regional y su calidad está avalada por la Denominación específica "Espárrago de Navarra".

Sapevi che...?

Para Ferran Adrià, uno de los mejores chefs del mundo, el espárrago es su verdura predilecta por su versatilidad y  las enormes posibilidades que ofrece.

Luogo

Orari, date e prezzi orientativi. Si consiglia di confermare con il responsabile.

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