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Moscato

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Si tratta di un vino dolce, ideale per aperitivi e dessert. L'origine di questa bevanda alcolica risale a molto tempo fa, quando l'elaborazione dei primi vini si faceva in modo molto rudimentale. La produzione si è ormai evoluta e il risultato è un vino dolce, più leggero e aromatico rispetto a quello di una volta.

Questo vino si ricava dall'uva con acini piccoli, di varietà bianca, già popolare tra i greci e i romani. La vinificazione è molto simile a quella del vino bianco. Il risultato finale è un liquore dolce molto digestivo, che presenta alcune varianti. Il moscatello di color mogano del tipo "Goya" e quello bianco "Ochoa" sono perfetti per finire un pasto in bellezza. Se la temperatura del liquore non è molto alta, di solito si serve con ghiaccio per ridurne leggermente la dolcezza ed esaltarne il sapore. Una vera e propria delizia per il palato.








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