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Agnello al chilindrón

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Dorare leggermente l'agnello, tagliato a pezzi non molto grossi, in una padella con l'olio d'oliva.

Aggiungere quindi la cipolla, l'aglio, il vino bianco e il sale e lasciare cuocere lentamente il tutto finché la carne non è tenera.

Si può guarnire il piatto con un contorno di peperoni rossi o di patate tagliate a dadini.

Ingredienti: 1 kg. de cordero lechal, aceite de oliva, 1 cebolla, sal, 1 cabeza de ajos , vino blanco y pimiento choricero.

Orari, date e prezzi orientativi. Si consiglia di confermare con il responsabile.