Antico Regno della Navarra. Terra di diversità

Crostata di Aoiz

La costrada è il dolce tradizionale di Aoiz e presenta una crosta dorata e secca grazie alla cottura particolare in forno. È una specie di torta nella quale la crosta consistente contrasta con la farcitura di morbida crema dal sapore squisito. La costrada si serve tiepida, in porzioni e può essere accompagnata da una crema inglese leggera. Un dessert sublime che gli amanti del dolce non devono mancare di degustare.

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