Antico Regno della Navarra. Terra di diversità

Trota allo stile della Navarra

La trota è un pesce azzurro abituale nei fiumi di questa regione e di solito viene preparato con fette di prosciutto crudo fritto: un abbinamento perfetto per esaltarne il sapore. Un piatto saporito, semplice e nutriente, al quale si può giungere un soffritto a base di cipolla, aglio e prezzemolo.

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