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Bodega Mº de la Oliva

Gastronomia / Cantine

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Vinos bodega
Monasterio de la Oliva

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Vinos bodega
A metà del XII secolo, su richiesta del re Sancio Ramírez di Navarra, a La Oliva si insediarono i monaci cistercensi che all'epoca si diffusero con grande ardore in tutta Europa. Date le particolarità del luogo, si dedicarono all'attività vitivinicole, coltivando i propri vigneti e producendo vino, per guadagnarsi il sostento.
Questa importante tradizione è stata plasmata nelle pietre del chiostro medievale, nella cui decorazione sono frequenti le scene legate alla vitivinicoltura e soprattutto alla pianta e al frutto della vite. La cantina gotica ha subito molti interventi di restauro e oggi è adibita a bellissima sala riunioni.
La cantina attuale, costruita nel 1912, è uno dei primi edifici in calcestruzzo dell'epoca e qui, dopo varie ristrutturazioni, i monaci continuano a produrre i loro vini.
Questo è infatti l'unico monastero che tuttora produce vino con l'uva dei propri vigneti e che si occupa di tutto il processo di produzione e di vinificazione.
Produce vini rossi (Reserva, Crianza e novello) e rosé, commercializzati con l'etichetta "Monasterio de La Oliva".

Luogo

Orario

Todo el año: de lunes a viernes, de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00.

Orari, date e prezzi orientativi. Si consiglia di confermare con il responsabile.