Om te zien en te doen

Dag van de slachterij

Feesten, tradities en interessante suggesties / Gastronomisch evenement

Multimedia

Haciendo chorizos
Gorrín asado
Azuelo

Meteorologie

Haciendo chorizos  
Hoe vaak hebben we de zin "van het varken wordt alles gebruikt" niet gehoord? Dit is de gelegenheid om erachter te komen. In Azuelo, een dorpje op 30 km afstand van Estella-Lizarra, in de buurt van Álava, wordt in de wintermaanden de "Matanza del cerdo" (varkensslachtfeest) gevierd. Een ritueel dat in de loop der jaren van moeders op dochters is overgegaan en waarbij deze dierbare dieren de onbetwistbare sterren van het feest zijn, zeer tegen hun zin in...
 
Deze verering is eigenlijk niets anders dan een excuus om met familie, vrienden en vreemdelingen rondom de tafel te gaan zitten en te genieten van de verschillende maaltijden op basis van heerlijke chorizo, bloedworst, spek en ham. Mmmm...

Ligging

Hoe u entreekaartjes kunt verkrijgen: más información aquí.

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.

Parktische informatie