Om te zien en te doen

De Week van de Cazuelica

Feesten, tradities en interessante suggesties / Gastronomisch evenement

Multimedia

Semana de la cazuelica y el vino
icono pie de fotoSemana de la cazuelica y el vino
Semana de la cazuelica y el vino
icono pie de fotoSemana de la cazuelica y el vino
Semana de la cazuelica y el vino
icono pie de fotoSemana de la cazuelica y el vino
Semana de la cazuelica y el vino
icono pie de fotoSemana de la cazuelica y el vino

Meteorologie

Semana de la cazuelica y el vino
In de herfst staat er op de gastronomische agenda van Pamplona een belangrijk evenement, de Week van de Cazuelica en de Wijn. Het gaat om een unieke gelegenheid, die erop gericht is om het karakter van de regionale keuken, die in dit door de haast gekenmerkte tijdperk op de achtergrond is verschoven, bekend te maken.
 
Zo bieden horecaondernemers tegen een zeer lage eenheidsprijs smakelijke stoofgerechtjes geserveerd in aardewerken stoofpotjes, de zogenaamde "cazuelicas". De traditionele gerechten van de Navarrese keuken zoals o.a. stokvispuree, lamsvlees of speenvarken worden gestoofd geserveerd samen met de Navarrese wijnen die het best bij deze stoofschotels passen.

El calendario gastronómico de Navarra tiene una cita imprescindible en otoño, la Semana de la Cazuelica y el Vino. Se trata de una ocasión única para dar a conocer el carácter de la cocina regional, que en esta era caracterizada por las prisas, ha quedado relegada a un segundo plano.

Así, los hosteleros ofrecen a un precio unitario y mini sabrosos aperitivos de puchero servidos en cazuelas de barro. Los platos tradicionales de la cocina navarra como el ajoarriero, el cordero o el cochinillo entre otros, se cocinan a fuego lento y se brindan acompañados por los vinos navarros con los que mejor maridan.

Una propuesta gastronómica a la que se apuntan algunas localidades de la región pero que se centra básicamente en Pamplona.

Ligging

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.

Parktische informatie