Organiseer uw reis

De Ultzama-vallei

Valleien

Meteorologie

Caballos en Ultzama
Op welke plek kunt u tegelijkertijd de wandelsport beoefenen, opgaan in een eeuwenoud bos, tussen eikenbomen golf spelen, paardrijden en typische cuajada (kwark) proeven? In een glooiende vallei, met bergweiden en bossen, getint in oneindig veel varianten groen; in een vallei waar kleine, verzorgd uitziende dorpen liggen met grote boerenhoeves en ruime balkons vol bloemen. Dat is de Ultzama, een rustig hoekje van Navarra dat fascineert vanwege het landschap en overtuigt door de voortreffelijke keuken, waar vlees en paddestoelen de hoofdrol spelen.

De Ultzama-vallei, waarvan de hoofdstad Larraintzar is, ligt in het noordwesten van Navarra op 25 kilometer van Pamplona. Het is een idyllische vallei met groene weilanden, omgeven door eiken- en beukenbossen, vol kleine, zeer goed onderhouden dorpjes. Het is de moeite waard om ze stuk voor stuk een bezoek te brengen en op de grote stenen huizen met zadeldaken, op de halfronde deuren, de grote luifeldaken en de brede balkons langs de gevels te letten.

Alle dorpen zijn een bezoek waard, maar als u daar geen tijd voor heeft, dan kunt u vanuit Eltso-Gerendiain en Guelbenzu genieten van een schitterend uitzicht op de vallei van Ultzama en Basaburua, van de Malloas of van het Aralar-gebergte.

Beschikt u over wat meer tijd, geniet dan in alle rust van de geblazoeneerde huizen in Zenotz en Eltso-Gerendiain of maak een wandeling door de dorpscentra van Eltzaburu en Arraitz. Neem een kijkje op het plein voor de kerk van het gehucht Ilarregi, geniet van het perspectief dat de hoofdstraat van Iraitzoz biedt en het mooie beeld van de huizenrij die aan weerszijden van een beek. In de buurt van dit dorp, riching Eltzaburu, bevindt zich een pad dat naar de Yeguada de la Ultzama voert, een terrein van 120 hectare dat gebruikt wordt voor het fokken van volbloed renpaarden.

De vallei heeft een bezienswaardig artistiek bezit zoals de kerk van Urritzola-Galain, de mariabeelden van Belate in Alkotz en de doopvonten van Ilarregi en Larraintzar.Kortom, een idyllische omgeving die in elk seizoen een speciale activiteit te bieden heeft: tot rust komen bij het vuur tijdens de koude wintermaanden, het in de lente bruisende leven ontdekken, wandelen langs de talrijke wandelpaden in de milde zomermaanden of genieten van het kleurenpalet dat de herfst ons schenkt.

Het bos van Orgi
Bezoekers van Ultzama moeten ook zeker een ontspannende wandeling te maken door het bos van Orgi, gelegen in het zuiden van de vallei, aan de autoweg van Lizaso naar Eltso-Gerendiain. Het is een eeuwenoud bos van 80 hectare, het enige dat is overgebleven van de oorspronkelijke eikenbossen waarmee de vochtige valleien in het noorden van Navarra eens waren bedekt.

Vanwege zijn grote diversiteit is het bos uitgeroepen tot Natuurrecreatiegebied. Er staan eeuwenoude exemplaren van zomereiken en dichtbegroeid kreupelhout met beshulsten, zwarte vlierbomen en meidoorns en er komen veel vogelsoorten voor.

De bezoeker kan kiezen uit verschillende natuurtochten met informatieborden, van in totaal 2,2 km, waardoor hij kan genieten van deze natuurlijke omgeving.Daarnaast bestaan er nog andere originele manieren om er een tocht doorheen te maken zoals in een kar.

Mycologisch park van de Ultzama
Het gaat om een baanbrekend project dat voornemens is de massificatie te regelen en het ongeoorloofd gedrag bij het zoeken van paddestoelen en zwammen van deze vruchtbare vallei (5.800 hectare) te vermijden. Liefhebbers van deze activiteit moeten een vergunning voor het plukken hebben. Deze kost 5€ voor een maximum van 8 kilo paddestoelen of zwammen.

Het mycologische park beschikt bovendien over een informatiepunt in Alkotz, waar uitgebreid uitleg wordt gegeven over talrijke eetbare paddestoelsoorten uit de omgeving en waar vragen over de gevonden zwammen worden beantwoord.

Sportactiviteiten
Een wandeling door het bos van Orgi kan worden voortgezet aan de hand van drie andere paden die het eikenbos met de rest van de vallei in verbinding brengen: Orgi (8,4 km wandelpad); Amati (10,5 km wandelpad); en Gurbil (18 km wandel- en fietspad).

Naast wandelen kunt u in Auza tochten te paard maken, of golfen bij de Club de Golf de la Ultzama in Eltso-Gerendiain. Deze golfbaan werd ontworpen door de architect Javier Arana, de gerenommeerdste golfbaanontwerper van Spanje. Het voornaamste kenmerk van de baan zijn de vele eikenbomen die de deskundigheid van de spelers op de proef stellen.

De bergpas van Belate
Het noorden van de vallei wordt gekenmerkt door de bergpas van Belate, op de grens met de Baztán-vallei. Van oudsher was Belate een belangrijk knooppunt. Hier liep de oude middeleeuwse weg langs die Pamplona met Bayona in verbinding bracht en een van de aftakkingen van de Camino de Santiago. Een bewijs hiervan zijn de resten van deze oude, door pelgrims gebruikte weg, de ruïnes van de twaalfde-eeuwse kapel van Santiago en het gerestaureerde klooster-hospitium van Santa María van Belate, waarnaar reeds in het jaar 1165 in documenten werd verwezen. Vanuit Belate vertrekt een aantal van de aantrekkelijkste bergroutes van Navarra naar de toppen van de Gartzaga, de Saioa en de Adi.

Feesten en gastronomie in de Ultzama
De eerste zondag van juni wordt in Iraitzoz de bedevaart gehouden naar de kapel van Santa Lucía gelegen op de top van de Arañotz. De bedevaartgangers zoeken een plekje op de open velden van deze berg om het eten klaar te maken en een aangename middag door te brengen.

Als hoogtepunt van het bezoek aan de vallei bestaat er niets beters dan haar gastronomie te proeven met de befaamde vleesgerechten, gewaardeerde paddestoelen, ambachtelijk gemaakte honing of het streekgerecht: de cuajada (kwark) gemaakt van schapenmelk waarop een roodgloeiende steen wordt gedrukt om er de typische geroosterde smaak aan te geven. Dit heerlijke nagerecht kan worden geserveerd in de kaiku, een houten schaaltje dat ook wordt gebruikt bij het melken of om melk in te koken.
[+ informatie]

Ligging

Vergunningen: 

Necesario para la recolección de setas. Solicitud de permisos: en el Punto de información micológico de Alkotz (948 305 300 / 671 814 005, info@parquemicologico.com)

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.