Organiseer uw reis

Dd Dagen van de Rode Kardoen van Corella

Feesten, tradities en interessante suggesties / Gastronomisch evenement

Multimedia

Cardo rojo de Corella
icono pie de fotoCardo rojo de Corella
Cardo rojo de Corella
icono pie de fotoCardo rojo de Corella

Meteorologie

Cardo rojo de Corella Het is koud, het vriest en de dagen zijn kort en grijs... De winter is in het land! Geen paniek. Ook de winter heeft zijn goede kanten! De inwoners van de Ribera van Navarra weten als geen ander van de winter te genieten. Zij geven het koude seizoen een smakelijke en interessante touch met hun groenten.

De inwoners van Corella zijn trots op hun kardoen en organiseren deze dagen om de aandacht te vestigen op de smaak en eigenschappen van de rode kardoen, één van hun sterproducten.

Wat is er zo speciaal aan de kardoen van Corella?  Het antwoord is eenvoudig: het teeltproces. De landbouwers in de omliggende dorpen bedekken de kardoen met stukken karton. In Corella echter wordt de plant, twee maanden voor het oogstseizoen, volledig met aarde bedekt. Deze bergen aarde kunnen tot 2 meter hoog zijn. De aarde voorziet de plant van talrijke voedingsstoffen en een karakteristieke smaak.

Als je van koken houdt, mag je dit event niet missen. Je kunt er kardoen proeven en rechtstreeks bij de producent kopen. De producenten zullen hun geheimen maar al te graag met je delen.

De groente is heerlijk met amandelsaus of in een salade. Ze is ook een onmisbare klassieker op het kerstmenu!





Ligging

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.

Parktische informatie

  • Plaats CORELLA
  • Zone De Ribera
  • Adres Plaza de los Fueros
  • Interessante links
  • Type Gastronomisch evenement
  • Datum
    • 21-12-2018 - 23-12-2018