Organiseer uw reis

Truffelmarkt

Markten en braderieën / Levensmiddelen

Multimedia

Trufa
Perro buscando trufa
Vieiras trufadas

Meteorologie

PROGRAMA 2017

Consulta el programa y disfruta del diamante negro de la Valdorba.

Trufa
De Valdorba is een vreedzame vallei in de Middenzone van Navarra waarvan de onderscheidende kenmerken de romaanse stijl en de mycologie zijn. Het gaat om een terrein waar in overvloed truffels aanwezig zijn, waardoor het niet vreemd is dat het de zetel van de aan dit product gewijde thematische jaarmarkt is. Een gastronomisch evenement aan de hand waarvan men bekendheid wil geven aan de voortreffelijke eigenschappen van deze ook wel als zwarte diamant bekende paddestoel.
 
Met dit doel komen koks en personages van de internationale keuken elk jaar samen om de geheimen van deze bijzondere vrucht te laten zien. De dag omvat een compleet activiteitenprogramma met o.a. proeverijen van met truffels bereide tapas, een demonstratie van het met een werpspeer verzamelen van truffels en huldebetonen. De groepen doedelzakspelers, reuzenfiguren, txistularis en dantzaris zorgen voor de muzikale noot en bonte kleuren.
 
Tijdens het weekend nemen verschillende restaurants uit de omgeving truffelmenu's op in hun menukaarten.

Ligging

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.