Organiseer uw reis

Lamsvlees "al chilindrón"

Traditioneel menu

Multimedia


Hoewel lamsvlees vooral in verband wordt gebracht met de lente, kan het het hele jaar door gegeten worden. Op de Navarrese tafel is een van de gebruikelijkste bereidingswijzen 'al chilindrón", dat wil zeggen in stukjes gesneden en gestoofd in een saus op basis van paprika, ui, knoflook, tomaat, witte wijn en gedroogde paprika. Het wordt gewoonlijk met aardappels geserveerd. Het eindresultaat is een smaakvol en stevig gerecht dat doet watertanden.


Aunque su consumo está más ligado a la primavera, el cordero puede degustarse a lo largo de todo el año. En la mesa navarra, una de las maneras más habituales de encontrarlo es al chilindrón, es decir, troceado y guisado en una salsa a base de pimientos, cebolla, ajo, tomate, vino blanco y pimiento seco. Es habitual servirlo acompañado de patatas. El resultado final es un plato gustoso y contundente que se deshace en la boca. Ver receta detallada

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.