Organiseer uw reis

Pochas

Traditioneel menu

Multimedia

Pochas con guindillas
Pochas con guindillas
Pochas zijn bonen die vers, iets meelachtig worden gegeten. Ze worden geplukt voordat ze helemaal rijp zijn. Vandaar hun groenachtige ivoorkleur. Het gaat om een zomergerecht met verschillende varianten al naargelang de streek. Zo kunnen ze worden geproefd met kwartels in het noorden en met paling in de Ribera.

De gebruikelijkste manier om ze te eten is echter gekookt en op smaak gebracht met gefruite ui, groene paprika, tomaat en zelfs een beetje prei. Ze zijn erg fijn van smaak en de textuur en stevige smaak doen denken aan boter. Een ware gastronomische luxe.

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.