Organiseer uw reis

Roerei met paddestoelen

Traditioneel menu

Multimedia


De Navarrese keuken heeft sinds mensenheugenis gebruik gemaakt van producten die gemakkelijk in zijn omgeving te vinden zijn. Daarom is het niet vreemd dat we onder de gastronomische specialiteiten het roerei met paddestoelen vinden, een eenvoudig en licht gerecht dat normaal gesproken op de regionale menukaart staat. De paddestoelen worden eerst met fijngehakte knoflook gebakken. Als ze gaar zijn worden er snippers ham en ei toegevoegd, waarbij het ei niet geheel gestold wordt. Het resultaat is een gerecht van zachte, fijne textuur die praktisch in de mond oplost.

La cocina navarra se ha servido desde antaño de los productos fácilmente accesibles de su entorno. Por eso, no es de extrañar que entre sus especialidades gastronómicas encontremos el revuelto de setas, un plato sencillo y ligero que normalmente tiene su línea en la carta regional. Los hongos se cocinan previamente con ajo picado, y cuando ya están listos se añaden virutas de jamón y huevo no dejando que este último cuaje del todo. El resultado es un plato de textura suave y delicada que prácticamente se deshace en la boca.

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.