Organiseer uw reis

Relleno

Typische producten

Multimedia


Relleno wordt in heel Navarra gemaakt, maar de bekendste is wellicht die van de streek Cuenca de Pamplona. Relleno is een soort witte bloedworst met in plaats van bloed, ei, gekookte rijst, saffraan, peterselie, spekblokjes en specerijen. De ingrediënten worden in een echte of kunstmatige darm gestopt en de zachte, genuanceerde smaak, is een beetje klef.

Het product is verweven met de dorpsfeesten en hoewel het gedurende het hele jaar verkrijgbaar is, is het eigenlijk een typische winterspecialiteit. Het wordt vers verkocht en daarna gebakken en opgediend, soms met tomatensaus.

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.