Organiseer uw reis

Rode paprika "Piquillo" van Lodosa

Typische producten

Multimedia


Deze rode paprika staat bekend als "het rode goud" van de tuinderijen van Navarra, met name het zuidwesten van Navarra. Acht gemeenten mogen zich rangschikken onder de Oorsprongsbenaming: Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián en Sartaguda.

Net als de overige paprika's is de plant afkomstig uit Zuid-Amerika en werd hij door Columbus in Spanje geïntroduceerd. De paprika's worden aan het einde van de winter geteeld in een zaadbed om vervolgens in mei te worden overgeplant op het land. Ondanks dat dit verfijnde product van september tot december geoogst wordt, kunnen we er in de klassen primera en extra het hele jaar door van genieten dankzij de conservering in potten en blikken.

De paprika is gemakkelijk te herkennen aan zijn geringe grootte, driehoekige vorm, licht gebogen scherpe punt, rode kleur en fijne textuur. Alle verpakkingen zijn voorzien van het label van de Consejo Regulador, ter garantie van de hoogstaande kwaliteit.
De paprika geniet sinds verschillende decennia grote populariteit dankzij zijn onmiskenbare smaak en hoge vitamine-C-gehalte. Hij kan als voorgerecht worden gegeten, maar ook als aperitief, op smaak gebracht met knoflook, in vinaigrette, gevuld of als garnering.

Versseizoen: la época de recolección es de septiembre a diciembre.

Opmerkingen

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen sólo acepta las clases comerciales Extra y Primera.

Tijden, data en prijzen zijn oriëntatief. U wordt aangeraden om voor bevestiging contact op te nemen met de verantwoordelijke instantie.