Koninkrijk van Navarra. Land van diversiteit.

Lamskoteletjes

Lamskoteletjes, die hier ook wel "chuletillas" worden genoemd, zijn vooral lekker als ze op houtskool geroosterd zijn. De wijnstok geeft het vlees een aroma en smaak die de lamskoteletjes in een ware lekkernij veranderen. Zuiglamskoteletjes zijn het meest in trek omdat ze malser en smakelijker zijn. Omdat het belangrijk is om ze warm en aangebraden te eten, is het de gewoonte om ze te serveren op schalen die ze warm houden. Een klassieke combinatie is lamskoteletjes geserveerd met gegrilde rode paprika's.

• Natuurgebieden
• Activiteitenbedrijven
• Feesten en tradities