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* 9. Artajona, Valdorba, Ujué, Olite et La Oliva

Castillo de Olite Nous nous trouvons dans la région navarraise appelée Zone Moyenne, dans un paysage onduleux tacheté de vignes et de cultures extensives de blé, où les sommets pyrénéens laissent place aux plaines de la Ribera. Traversée d'Est en Ouest par le Chemin de Saint-Jacques, c'est une terre d'art roman, de châteaux, forteresses et villages médiévaux. Le splendide château gothique d'Olite, le charmant village médiéval d'Ujué, l'enceinte fortifiée d'Artajona, le monastère de la Oliva ou la vallée de Valdorba composent le menu de cet intéressant circuit. En marche !

Le saviez-vous...?

Antan, au XVe siècle, le palais royal d'Olite abritait un petit zoo d'animaux exotiques ? lions, buffles, autruches, cygnes, un chameau ou une girafe ?, dans le style de la monarchie européenne de l'époque.

Castillo de Olite

Castillo de Olite

Cerco de Artajona

Cerco de Artajona

Olite

Olite

Almendras garrapiñadas

Almendras garrapiñadas

Ujué

Ujué

Migas de pastor

Migas de pastor

Valdorba

Valdorba

Monasterio de la Oliva

Monasterio de la Oliva

* 9. Artajona, Valdorba, Ujué, Olite et La Oliva

MATINÉE

Artajona

Ce bourg situé à 30 km de Pampelune invite à fermer les yeux pour se laisser transporter dans un passé peuplé de rois, de nobles, d'évêques et de papes. Son sommet est couronné par une enceinte fortifiée du XIe siècle, le « Cerco », qui compte 9 tourelles crénelées reliées par un chemin de ronde et renferme en son intérieur le sanctuaire-forteresse San Saturnino, du XIIIe. C'est ici aussi que se trouve l'un des exemplaires les plus importants de la culture mégalithique en Navarre, l'ensemble de dolmens « Portillo de Enériz » et « Mina de Farangotea ». (+info)

 

Sur la route de la Valdorba, voici Tafalla, le chef-lieu de la zone, qui conserve d'intéressants éléments artistiques comme le retable de style italien de l'église Santa María, la Plaza Mayor et quelques nobles demeures centenaires comme celles du Marquis de Feria ou des Mencos. (+Info)

La Valdorba

Sous les éoliennes, cette paisible vallée, silencieuse et rurale comme on n'en fait plus, est jalonnée de beaux exemplaires d'art roman rural comme la crypte de l'église d' Orísoain, les chapelles San Pedro ad Víncula et du Santo Cristo de Cataláin à Garínoain ou le grenier sur pilotis d'Iracheta. Elle offre en outre de jolis sentiers mycologiques et la possibilité de déguster des trésors comme la truffe ou les plats roboratifs de gibier local. (+info)

APRÈS-MIDI

Olite

C'est au début du XVe siècle que le roi Carlos III le Noble a l'idée de dresser la silhouette svelte et harmonieuse de son cher château-palais. Classé monument national en 1925, il s’agit d’un des ensembles civils gothiques les plus intéressants d'Europe. Il occupe un tiers de la surface urbaine.

 

Une promenade dans les ruelles d'Olite vous fera découvrir de belles maisons en pierre décorées de blasons sous de grands avant-toits en bois, des galeries médiévales et de splendides églises comme celles de Santa María et de San Pedro. Olite est en outre capitale du vin. Ne partez pas sans découvrir une de ses caves, déguster ses crus et visiter le Musée de la Vigne et du Vin en Navarre, qui vous familiarisera avec le passionnant univers de l'œnologie. (+info)

Ujué

Ce village, aussi connu pour ses célèbres migas de pastor que pour la beauté de son ensemble médiéval, constitue un spectaculaire belvédère sur la chaîne des Pyrénées et la plaine de la Ribera. Les ruelles étroites s'entrelacent tout autour de la butte aux pentes prononcées que couronne l'impressionnant sanctuaire-forteresse de Santa María de Ujué. (+info)

 

A quelques kilomètres à peine, voici San Martín de Unx, terre de bon vin. En remontant ses ruelles médiévales vers le haut du village vous trouverez l'église San Martín de Tours, qui abrite une remarquable crypte romane. (+info)

Monastère de la Oliva

Il se trouve sur la commune de Carcastillo. Sa vaste église romane est l'un des exemples plus authentiques de l'art cistercien en Espagne ; à signaler la salle capitulaire, le cloître gothique et la façade du XIVe. Outre ses trésors artistiques, le monastère offre au visiteur la possibilité d'assister aux liturgies chantées quotidiennement par les moines en espagnol. (+info)

GASTRONOMIE ET ACHATS

Ne manquez les plats de gibier, que nous accompagnerons avec les agréables vins locaux, ni les recettes exquises élaborées autour de la truffe. Les migas de pastor et les amandes caramélisées sont les produits phares d'Ujué. Pour les sucreries, choisissez les réputés caramels au café au lait « El Caserío » de Tafalla ou les tortas de txantxigorri d'Olite et le célèbre touron royo d'Artajona.

ACTIVITÉS

Inscrivez-vous à une visite guidée pour mieux connaître le patrimoine artistique local, visiter des caves, pratiquer le tir au plateau, monter à cheval ou faire une promenade naturaliste à pied ou en vélo. Certaines peuvent même vous conduire jusqu'à l'observatoire d'oiseaux du marais de Pitillas (+info).