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Letyana

Chemin de Compostelle
Bar d´amuse-gueules

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1. Medallón de rape...
2. Armoniosa textura...
3. Lomo de ciervo...

Météo

1. Medallón de rape...
Situado en el barrio de San Juan, en una zona tradicional de copas y ambiente. Ofrecen una gran cantidad de pinchos originales y la posibilidad de degustar menús de pinchos.

Especialidades: medallón de solomillo con foie y medallón de rape relleno de txangurro.
Otras ofertas: organizan degustaciones de pinchos y vinos.

Relación de pinchos mostrados en el carrusel de fotografías que ofrece este establecimiento:

1. Medallón de rape relleno de changurro sobre salsa de calamar con mantequilla de cigalas.
2. Armoniosa textura de manitas de cerdo rellenas de trufa y mi-cuit con foie, higo al marraschino, salsa de setas y crujiente de cebolla.
3. Lomo de ciervo con ciruelas jamón y pasas en salsita de almendra tostada y cava.

Emplacement

Dates de fermeture: 20/02-28/02, 15/07-31/07, 23/10-31/10

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.

Information pratiques

  • Localité PAMPLONA ( 31011 )
  • Zone Le bassin de Pampelune
  • Adresse Travesía Bayona 2
  • Téléphone 948255045
  • Spécialité Coulant de alcachofa de Tudela con bacalao. Medallón de rape relleno de txangurro sobre tinta de calamar con mantequilla de cigalas.