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Journée du Caillé

Fêtes, traditions et rendez-vous díntérêt / Dégustation gastronomique, Jour thématique

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Cuajada en el kaiku
icono pie de fotoCuajada en el kaiku
Artesano de kaikus (Ultzama)
icono pie de fotoArtesano de kaikus (Ultzama)
Degustación popular Día de la Cuajada (Ultzama)
icono pie de fotoDegustación popular Día de la Cuajada (Ultzama)
Demostración esquileo de ovejas (Ultzama)
icono pie de fotoDemostración esquileo de ovejas (Ultzama)
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Météo

Cuajada en el kaiku La vallée de l'Ultzama rend hommage à son ambassadeur : le caillé, mamia en euskera. Les pâtures vertes de la région et l'arrière-goût de brûlé que lui confère la pierre chaude avec laquelle les bergers l'élaborent ont fait du caillé de l'Ultzama un dessert indispensable au goût très particulier.

Découvrez les travaux d'antan avec les exhibitions de traite et de tonte des brebis, et profitez de l'occasion pour apprendre grâce à des experts, à élaborer ce dessert si singulier mais surtout, ne ratez pas la traditionnelle dégustation.

Emplacement

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.

Information pratiques

  • Localité ARRAITZ-ORKIN
  • Zone Les Pyrénées
  • Web
  • Téléphone 9483051
  • Courriel ayuntamiento@ultzama.es
  • Type Dégustation gastronomique, Jour thématique
  • Date
    • 11/06/2017
      2018 à confirmer.
  • Observaciones fechas Este año se celebra en la pequeña localidad de Arraitz-Orkin.