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Journées de la Pocha

Fêtes, traditions et rendez-vous díntérêt / Dégustation gastronomique, Jour thématique

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Pocha de Sangüesa
Vista de Sangüesa sobre el río Aragón

Météo

Pocha de Sangüesa  
Le haricot sec appelé « pocha » est une variété de haricots blancs dont le nom provient de l'aspect fripé que présentent les gousses lorsqu'elles se sèchent. Comme ces haricots se consomment fraîchement ramassés, avant leur maturité totale comme légumineuse, ils présentent une couleur ivoire-verdâtre et sont considérés non pas comme un légume sec mais comme un légume tout court. Charnus et délicieux, plus légers que les haricots noirs et d'une saveur très particulière qui se marie à la perfection avec les joyeux petits piments piquants, ils sont un plat exquis qui est le produit phare de Sangüesa.
 
Lorsqu'ils atteignent leur point de consommation parfait, un programme complet d'activités est organisé dans le cadre incomparable des rues de cette cité monumentale autour de ce produit : dégustations de haricots et de vin, écossage collectif traditionnel, marché de produits fermiers, concours de recettes, réunion de dentellières qui profitent de l'occasion et, comme il ne saurait en être autrement, menus dans les restaurants locaux avec ce légume en vedette.

Emplacement

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.

Information pratiques

  • Localité SANGÜESA
  • Zone Zone Moyenne
  • Type Dégustation gastronomique, Jour thématique
  • Date
    • 01/09/2017 - 03/09/2017
      2018 à confirmer.