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Journées du Sel

Fêtes, traditions et rendez-vous díntérêt / Dégustation gastronomique, Jour thématique

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À mi-chemin entre Pampelune et Estella-Lizarra et à 500 mètres du noyau urbain de Salinas de Oro, s'étendent les bassins où est recueilli le sel de façon entièrement artisanale. Salines exploitées depuis l'époque romaine en liaison avec la chaussée romaine dont quelques restes sont encore visibles, elles se comptent parmi les rares encore en activité puisque la plupart ont été abandonnées en raison des hauts coûts de production.
 
Si vous voulez passer une matinée différente, venez à la Journée du Sel et participez aux activités organisées : présentation de la nouvelle récolte de fleur de sel, visite des salines, ateliers gastronomiques avec des chefs réputés, foire d'artisanat ou ateliers amusants pour les enfants. Décidé à goûter le sel de la vie ?
 

Le saviez-vous...?

Les Salines Gironés figurent sur l'itinéraire européen autour du sel « Ecosal-Atlantis » Actuellement, le sel est un produit bon marché, mais autrefois ce n'était pas le cas. Parmi ses usages, citons sa fonction comme monnaie d'échange (d'où le mot "salaire"), comme produit thérapeutique et médicinal ou pour la conservation des aliments

Emplacement

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.

Information pratiques