Royaume de Navarre. Terre de Diversité

Musée du Fromage et de la Transhumance

À Uztárroz, le village le plus septentrional de la Vallée de Roncal, découvrez le Musée du Fromage et de la Transhumance. Des outils, des photos, des vêtements évoquant cet ancien métier y sont exposés, auprès de la présentation des techniques actuelles utilisées pour élaborer le savoureux fromage de Roncal, l'un des deux fromages bénéficiant d'un label de qualité en Navarre, maintes fois primé lors de foires nationales et internationales.

Situé au bord de la route, dans les installations de la fromagerie Kabila Enea - l'un des nombreux établissements de la vallée produisant le fameux fromage de brebis de Roncal - le Musée du Fromage et de la Transhumance abrite toutes sortes d'outils utilisés au cours des siècles dans l'élaboration de ce produit qui bénéficie d'un label de qualité.

Outre de belles photographies anciennes et des panneaux illustrant l'élaboration du fromage, la salle offre une présentation soignée des différents outils utilisés depuis des temps immémoriaux dans la fabrication artisanale du fromage dans les cabanes ou « muideras », mais aussi de vêtements de berger, sonnailles, fers à marquer le bétail, etc.

De plus, vous pourrez compléter cette visite gratuite du Musée par la découverte des méthodes actuelles de fabrication du fromage de Roncal dans la fromagerie et/ou par l'achat de fromage ou d'autres produits gastronomiques locaux dans la boutique du site.

Emplacement :

*Horaires et tarifs indicatifs. Il est recommandé de prendre contact avec l´institution.

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