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Vino de Pago

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La mention vino de Pago, spécialement reconnue, est réglementée par la loi régionale qui protège les vins de haute qualité provenant de vignes aux caractéristiques particulières.

Les vins bénéficiant de cette appellation sont issus de vignes plantées dans un terroir spécifique aux caractéristiques particulières qui le distinguent des terres environnantes et dont le nom est utilisé par les habitants de la région depuis au moins 5 ans. Tous les raisins destinés au « vino de pago » proviennent de vignes situées dans ce lieu-dit (« pago ») et le vin doit être élaboré, mis en bouteille et vieilli séparément des autres vins.
 
L'AOC « Vino de Pago » est uniquement reconnue en Navarre et en Castille-La Mancha. La Navarre compte 3 pagos : « Pago de Arinzano »; « Pago de Otazu »; et « Pago de Prado de Irache » .


Le saviez-vous...?

La D.O "Vino de Pago" solo se reconoce en Navarra y Castilla la Mancha. En Navarra hay 3 pagos: "Pago de Arinzano"; "Pago de Otazu"; y "Pago de Prado de Irache"

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.