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Cava

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L' Appellation d'Origine Cava protège les vins mousseux naturels issus de raisins sélectionnés et élaborés à l'ancienne dans certains villages des provinces de Barcelone, Tarragone, Lleida, Gérone, Saragosse, Valence, Badajoz, La Rioja, Alava et Navarre.
 
La vinification du cava est différente de celle du vin. Le viura et le chardonnay sont les cépages les plus employés en Navarre, où les seules communes qui bénéficient de l'AOC Cava sont Mendavia et Viana.
Mendavia et

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.