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Ajoarriero

Menu traditionnel

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La Navarre n'est pas au bord de la mer mais la morue à l'ajoarriero est une recette très populaire. Figurant toujours en bonne place dans les menus traditionnels, elle est la vedette de nombreux concours lors des fêtes patronales de la région.

Souvent présentée dans un plat en terre, la recette est préparée avec de la morue émiettée, à laquelle on ajoute divers ingrédients émincés qui renforcent le goût et apportent leur couleur à l'ensemble : tomate, ail, oignon, poivron rouge et vert, pommes de terre et piment, un mélange parfait qui fera les délices des palais les plus délicats.

Aunque Navarra no tiene mar, el bacalao al ajoarriero es una de las recetas más típicas; nunca falta en los menús tradicionales y es protagonista de muchos concursos en las fiestas patronales de la región.

La receta, que normalmente se presenta en cazuela de barro, se compone de bacalao desmigado, además de un conjunto de ingredientes troceados que potencian su sabor y dan colorido al plato. Hablamos de tomate, ajo, cebolla, pimiento rojo y verde, patata y guindilla, una perfecta combinación de ingredientes que harán las delicias de su paladar. Ver receta detallada

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.