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Agneau en sauce chilindrón

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Faire dorer dans l'huile d'olive l' agneau, coupé en morceaux de grosseur moyenne.

Ajouter ensuite l'oignon, l'ail et le vin blanc. Saler. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Présenter le plat accompagné d'un piment rouge sec ou de pommes de terre découpées en dés.

Ingrédients: 1 kg. de cordero lechal, aceite de oliva, 1 cebolla, sal, 1 cabeza de ajos , vino blanco y pimiento choricero.

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.