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Truite à la mode navarraise

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La truite est un poisson abondant dans les rivières de Navarre. On la sert accompagnée de tranches de jambon serrano frit pour en rehausser le goût. Voilà un plat succulent, simple et nutritif, auquel on peut ajouter une sauce préparée avec de l'huile d'olive, de l'oignon, de l'ail et du persil.

La trucha es un pescado azul habitual de los ríos navarros que suele acompañarse con lonchas de jamón serrano frito, un perfecto complemento que incrementa su sabor. Un rico plato, sencillo y nutritivo, al que puede añadirse un sofrito a base de cebolla, ajo y perejil.

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.