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Jardinière de légumes

Menu traditionnel

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L'exquise jardinière se construit à partir de quatre légumes frais qui tiennent le haut du pavé dans la cuisine régionale : asperges, artichauts, petits pois et fèves fraîches. Les variantes sont nombreuses selon la région ou le chef. Carottes et champignons se comptent parmi les ingrédients supplémentaires habituels. D'une façon ou d'une autre, le mariage des textures et des goûts est parfait dans ce plat-roi de l'agriculture navarraise.

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.