Royaume de Navarre. Terre de Diversité

Côtelettes d'agneau

Les côtelettes d'agneau sont délicieuses, en particulier si elles sont grillées sur la braise. Le sarment apporte à la viande un arôme et un goût qui font des côtelettes d'agneau un vrai plaisir pour le palais. Les côtelettes d'agneau de lait, tendres et savoureuses, sont les plus appréciées. À déguster bien chaudes, elles sont souvent servies dans un plat conservant la chaleur. Il est classique de les servir accompagnés de poivrons du piquillo grillés.

• Espaces naturels
• Organisateurs d'activités
• Fêtes et traditions